铺展2021年酒店业的画卷，每处落笔都耐人寻味。从城市酒店咬紧牙关在逆境中稳步前行，到乡村民宿抱团取暖为乡村大地增添缤纷色彩，酒店业的每一次坚守和蜕变，都体现着整个行业的脉动。

　　2021年，当一轮又一轮本土疫情波及全国多地，保护客人安全成为所有酒店工作的重中之重完美体育。一次次勇敢承担隔离任务，一次次应对突发疫情，酒店人没有后撤，而是跨前一步，主动作为，全力以赴应对挑战，承担起了一份责任，贡献出了一份关爱，用酒店人独有的方式，讲述了一个个充满正能量的故事。

　　有的酒店对区域内的设施设备采取更为严格彻底的清洁消杀措施，公共区域每日实现3次消毒。有的酒店更加关注客人与员工的个人健康和安全，并不断探索科学技术在酒店的应用，进一步推动清洁安全措施的执行。为做好洗涤商的监管，确保布草洗涤不留死角，多家酒店集团从去年开始以数字化技术赋能布草洗涤的全部环节，强化对布草洗涤质量的监管。

　　作为城市的服务窗口，有的酒店利用大堂，打造了一处红色文化空间，在这里客人可以参观了解百年党史。据悉，这是酒店行业以党建为引领，推进文旅融合、促进经营管理提升、加快酒店转型的一个具体举措。

　　尤其面对2021年疫情复杂多变的情况，酒店行业的各级党组织和广大党员，积极投身疫情防控工作，将其作为践行初心使命、体现责任担当的试金石和磨刀石。以党建为引领，以行动促发展，党建工作与酒店业务工作如同“车之双轮”“鸟之双翼”，两者相互影响，相互促进，党旗在酒店里飘扬，党徽在服务中闪光。

　　2021年，在国内酒店集团发布的财报中，都能找到“提速开店”这样的关键词完美体育。尽管新冠肺炎疫情对酒店行业的冲击仍未过去，但是不少国内酒店集团不仅未停止扩张的步伐，还在去年第二季度和第三季度均有了突破性的进展。同样，中国酒店市场的率先恢复，也让多家国际酒店集团加快了“跑马圈地”的速度。

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　　在追求数量的同时，大部分酒店集团更加注重质量。相关数据显示，目前经济型酒店仍是各大酒店集团的基本盘。将基本盘的“基本功”——“住好、睡好、服务好”做到极致已经成为几家大型连锁酒店集团的共识。

　　从新品牌的酒店来看，2021年，中高端及以上档次的酒店“上新”是大方向。此外，酒店新品牌对于细分市场更为关注，大多数是基于当下独特的市场需求而推出的差异化品牌。

　　此外，原有的一些酒店品牌也在2021年实现了集体“焕新”。其目的，一方面是酒店面对客源结构的变化，希望通过全新的宾客体验项目和“焕新”的空间布局，为客人提供更全面的服务。另一方面，在坚持产品品质和舒适度的同时，酒店也开始注重产品升级和运营成本之间的平衡，以低造价、低成本、高回报来吸引投资者和加盟商。

　　2021年，本地化休闲消费强势崛起，也给了这些“新物种”更强的生命力。相关数据显示，2021年1-6月，电竞酒店总预订量较2020年全年增长了17%。同样，“剧本杀”酒店或酒店主题房也成为2021年国内住宿市场最热门的细分领域之一，收获了大量年轻群体的关注。

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　　有业者分析，在“住宿+X”模式中，X代表了某种时尚的生活方式。但是作为新生事物，这一细分业态是持续发展，还是昙花一现？是基本健康有序，还是问题丛生？这些都值得业界深入思考。但不可否认，“住宿+X”模式为大量酒店提供了实施集约化经营之外的另一种选择，开辟了另一番天地。从这一角度看，这些“新物种”是具有积极意义的一种尝试。

　　在疫情防控常态化下，很多消费者已习惯了“就地过节”，更多消费者开始选择在离家不远处“宅酒店”。2021年传统节假日的本地客人预订酒店占比超过五成。由此，以酒店为目的地的城市度假在一二线城市逐渐风靡，用户在度假酒店的消费逐年提高。2021年国庆假期，部分度假酒店的订单均价已超过2019年同期水平。

　　有业者认为，2021年城市度假的持续火爆，与那些更关注生活品质的高净值旅行者回流有很大的关系，这也“成就”了国内的许多度假酒店。长期看，人们对高端度假产品的需求将持续增长，但从中短期看，疫情终将结束，随着出境游的恢复，度假酒店势必将出现一个调整周期。度假酒店需采取更积极和理性的态度迎接挑战。

　　安全门、隐私门、差价门……2021年，部分酒店因存在管理不善等问题，再次被公众“推”上热搜。

　　房卡办理是否合法合规，同样在去年备受社会关注。根据有关评测机构的调查结果和消费者的投诉案件分析，在实际操作中，不少酒店都出现了未按要求办理房卡的问题。

　　房卡对于酒店守住安全底线至关重要，体现着一家酒店的管理能力。业界人士提醒，酒店要确立房卡即安全、安全零容忍的意识，才能真正做到不随便给陌生人开门。酒店解决此类问题的关键在于强管控、重培训。房卡管理是行业最基础的管理规范。行业规模在不断扩大，投资力度在不断攀升，技术发展在不断更新，酒店绝不能在最基本的问题上失信于消费者。

　　在疫情防控常态化下，数字化、智能化被认定为酒店未来发展的趋势。事实上，2021年，面对多点散发的疫情，很多酒店之所以能够从容应对，是因为客人在酒店“秒”办入住，智能机器人也能更加娴熟地承担起送物、引领等工作。这一改变，不仅提升了客人的入住体验，更减少了客人与酒店员工的接触，保障了双方的安全。这既是数据与算力的推动，也是酒店数字化转型的成果。

　　数字化转型是酒店战略转型的大项目，需要统一部署、集中投资，其中还会涉及组织结构变化、人才要求变化、营运流程变化，甚至还要考虑投资回报率，这是酒店数字化转型必须要解决的问题。未来，酒店数字化转型唯有突破障碍方能“破茧成蝶”。