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陕西旬阳:开展“餐饮监管 就餐心安”活动走进美豪酒店

发布时间:2023-01-14 16:49:59    浏览:

  中国质量新闻网讯 近日,陕西省旬阳市市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”整治行动,组织开展了“餐饮安全 你我同查”活动,邀请市融媒体中心、消费者代表一同走进美豪酒店参与到食品安全监督检查工作中来。

  检查当中,负责人引导消费者代表、执法人员检查酒店亮证亮照情况、餐饮管理制度公示,原料采购索证索票、进货查验落实情况。随后对后厨环境卫生、冷冻食品储存,蔬菜浸泡清洗,切配烹饪、凉菜加工制作,餐厨具消毒、食品留样,从业人员健康管理等重点环节进行认真细致察看。检测中心工作人员在酒店人员陪同下,随机对库存的蔬菜、水果、食用油、肉类等食品原料进行抽样快速检测。酒店负责人与各代表坦诚交流,反馈检查意见,执法人员对发现的调味料存储不规范等问题提出整改建议,酒店表示诚恳接受、立行立改。

  下一步,旬阳市市场监管局将按照“四个最严”要求,从群众最关心、最现实问题入手,持续深入开展食品安全守护行动,督促企业落实主体责任,任命食品安全总监和食品安全管理员,切实履行日排查、周管控、月调度制度,排查隐患,消除风险点。以小餐饮“七有五达标”为重点开展专项整治,强力推进餐饮服务质量整体提升,守牢食品安全底线,保障人民群众“舌尖上的安全”。(来源:安康市场监管)完美体育完美体育完美体育

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